Walaupun baunya agak tak sedap, ternyata bawang merah punya segudang khasiat. Selain sebagai bumbu masak, kandungan kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat, vitamin A, dan vitamin C – nya juga bisa melancarkan buang air kecil dan besar. Bawang merah juga mengandung acid karbrid yang bisa menambah vitalitas seksual, serta bahan jalokatein yang berfungsi mebatasi kadar gula dalam darah dan mengembangkan insulin. Bawang merah juga dapat menyembuhkan penyakit kuning, batuk, dan sesak napas, melancarkan air seni, dan menghaluskan usus.
Meskipun bisa dijadikan obat alternatif, bawang merah juga mempunyai efek samping. Bawang merah mengandung kelembapan yang berlebihan. Karena itu dapat menyebabkan migraine, membuat pusing kepala, mengakibatkan gas, dan menggelapkan penglihatan. Kebanyakan memakan bawang merah juga akan mengubah bau mulut dan napas. Tetapi semua efek samping tersebut akan lenyap bila bawang merah dimasak terlebih dulu.
Recent Comments